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材料: 公仔箱論壇5 @3 S! Z! j/ q
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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0 e# ~' D& j Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 U$ H2 A* h6 O6 @7 P- ~4 ]生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙www2.tvboxnow.com2 g* E9 Y, @/ b$ ~6 }
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做法:
" P' v+ x" Z& L8 _$ w5 \www2.tvboxnow.com1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。公仔箱論壇* S! f" R- u; C# J
0 z6 U; |$ J8 @$ n% D- v2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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