* I! b& n: V; d) x公仔箱論壇材料: www2.tvboxnow.com0 {9 x0 ?" s1 x3 ~
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) w, ~5 d; t* K8 ]; o1 A" S
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
6 K, S) i) N7 f- G; g! x- d3 w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 R7 M5 |1 _4 N7 x' m
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1 G; S9 Y) i8 H- R) W' ^2 w& kwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇7 ~7 B1 N* G2 ]7 g. O3 Y4 q
$ t7 @5 W' e! x, d2 awww2.tvboxnow.com1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。公仔箱論壇- s! E; k0 T, { ^7 o J! z/ ^
% Z0 S8 z$ E$ a7 \' B0 o0 ?公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。7 D* n7 y% Q5 E" f' M* t
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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