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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb8 \- a& r( s# L+ V! Q W
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芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇2 t9 }5 i) l, n4 `
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調味料：+ a8 K3 Z" \- B( ]
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
7 `! P! u6 x' jtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙1 D0 \8 W1 [! E L, t$ u' \5 O
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9 ]+ W( c+ d. s公仔箱論壇做法：
& k5 d& |' L. D公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲4 r9 z) e/ [! {% X' X1 X+ ?3 D+ ^
8 y8 p5 w, c; l9 e3 P% T+ J2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d+ k! R$ J' K- J, e# e1 ^/ p
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋; b( u- g* k1 y2 E0 T
U. \8 k; m9 m' @2 O9 Uwww2.tvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍www2.tvboxnow.com4 K5 S7 G/ b$ F1 l0 D& X+ v. _
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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; v" ?2 k- ?, n( w, T公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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