年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
y/ H8 J7 z1 _( |' c* ?: \# Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 u1 V9 M: H; s, s' D7 J5 O tvb now,tvbnow,bttvb( u4 p0 _8 q' a- {% l' v
1 D, ?: `- M, {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" K( ? h+ ?& g( o
吃魚好處多:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m s9 \7 C7 ]
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
7 L0 G b9 f) q% fwww2.tvboxnow.com
+ m1 z- o2 n# i2 j) a6 k0 x$ kwww2.tvboxnow.com魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。www2.tvboxnow.com! j' v* |- \/ L9 |$ d# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 N1 k( I, }8 x, B
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
" F7 N# b- o4 a2 X: n$ }7 Q0 x8 t6 J9 P8 |6 x8 Y( C& ^" F- Z
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。www2.tvboxnow.com o8 j% h1 b7 n0 P: r. t6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' ]+ S+ {2 r& K5 x9 l0 P
幫助腦部發育：
- j7 A! v5 X! Y5 _% r7 `" wDHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
8 }; G7 c7 x9 t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 ^1 j# [. a% E4 n$ [
減輕過敏與發炎症狀：tvb now,tvbnow,bttvb8 b E! `# [: K: T4 D! Q
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 公仔箱論壇! A) T% F" W q3 W# v. @" X5 H
, b; Z( G9 V4 x; {7 N+ _# A/ J使眼睛明亮有神：
; p y) B* W( X; a$ z" N魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 r$ O6 d7 ?) @0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 g% [: }) F8 u1 S
改善免疫系統：公仔箱論壇* H2 {; O- V8 `$ B: n
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
8 c Z& Y5 U$ g( F0 t3 C公仔箱論壇
, {0 }7 x7 w( u1 ?減輕憂鬱症狀：tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 `* i5 k7 M0 S1 [
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。www2.tvboxnow.com$ i1 y0 m& w& F1 H
! o" ~$ K8 m+ m4 P降低膽固醇：
, J8 \" j% q8 `4 f, H6 W n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
2 i6 [/ ~- ]# Q0 w6 b# gwww2.tvboxnow.com
8 a9 t6 ^" W# I- v7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止血栓形成：
. d5 U' Z1 W) Q4 {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
" q2 L' h# c. c @5 C
* K- [3 _9 a }$ n, Htvb now,tvbnow,bttvb抗癌作用：
0 }9 V5 D" g7 E, _2 l, EDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 www2.tvboxnow.com1 Y6 [& u4 k, X/ X
) d# Y' t, z8 K* Z0 }
養顏護膚:[/b! A& M% C- r3 ?7 L3 @, ~8 S: _
]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
6 `" o0 I3 L# _7 B) T+ ?
" {* R; ^* O# ?tvb now,tvbnow,bttvb
( O; [3 s4 w& Z5 E& Y+ k公仔箱論壇美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-2-16 01:06 PM
| 
發表於 2015-3-8 08:30 AM
| 
