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鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）8 l$ L8 N, n2 X+ {2 y/ D
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調味醃料（三文魚）： ; q7 e% S2 R) a4 h3 k6 R
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, d8 T! n" N" d1 s) h5 i/ S' R0 ]
公仔箱論壇- K0 C! K# w7 G& h) s- o
) S* E+ S& h0 s# A" w公仔箱論壇做法:
' g) e2 M: r3 D9 C) ztvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 ]( I; N- }1 m0 u
9 Y% k; I; B N2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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, u) l0 g, J2 n$ h! R3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! C5 u1 @% _# M, h- v ~; R Z
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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