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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) K- W+ D4 P S7 [" L3 H
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: 6 J, f, ?' ?" x8 M, n1 d
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 ]- r! i; f+ Y/ m n
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/ [& S |1 G2 |# ]- |: l7 F5 ~) ~8 J做法: # R0 G9 |' M* W
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。4 [& A+ Y: Q1 X6 Z4 m
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。3 t1 L u4 y% ]! m' \6 p
2 I0 Q6 v" N$ Y1 _" i9 J公仔箱論壇4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。! W0 }4 e' T! p+ `9 a8 C( g
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。公仔箱論壇: ]8 d3 ]# F! p2 H2 x: C
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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