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大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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# W2 C" Z% U' A2 D- y做法:
0 o9 O$ W3 K/ {( O8 c% w) \1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。+ e6 l( m# g9 x0 u4 y* j( D( {
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 F- U0 d1 f" X( [6 C
. Z; |) {; `; y, Y7 N$ l公仔箱論壇3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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