（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
6 J4 X3 f. f9 B0 {: Btvb now,tvbnow,bttvb植化素&維他命C的三大功效公仔箱論壇5 c. J# m( x3 @3 i- z! F9 t& r
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. I& Y& g& V/ G- f, ~7 k3 o2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
7 ~ i- m4 ?- Q) Q3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
6 |! a5 x: o, o' i& X; P! P. h* a1 ~www2.tvboxnow.com含豐富維他命C與植化素的蔬果
* L7 j( _6 Z; l$ z9 D" b公仔箱論壇• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
* [3 M# L6 C' Q( w$ H# p• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
! w: |! ~% [; z' B( ~6 I uwww2.tvboxnow.com• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
2 f, T {, V( N; m7 E8 u2 V, Otvb now,tvbnow,bttvb• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。公仔箱論壇, w4 Y# m" C$ J/ V: W! N% Z
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。9 Q& `: g) J* ~# r4 G2 l8 i+ F' T
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
6 M8 i& x. ^7 g5 s [2 iwww2.tvboxnow.com美腸這樣吃，遠離大腸癌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 i5 S2 Q9 y/ t$ g
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。www2.tvboxnow.com- `% x0 t. d o
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。* ~: H' @3 w" x: l- }; A6 G
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
( }7 P4 M& H6 V4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。2 D( X, a+ |$ V) B y/ P
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。+ K4 {$ K0 f+ \7 O: `/ K4 k
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
4 N1 }4 m: h L& K x+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h$ g" P2 A L5 n* ^1 u
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
