7 f3 a5 L" z1 {材料: 4 o! ~. B6 |8 j" _ T5 k/ P/ u0 |& i2 v
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量3 _; L5 F7 W C3 k3 d* ]7 _
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" ^5 y, g$ q; C9 C8 swww2.tvboxnow.com調味醃料（冰鮮雞）： www2.tvboxnow.com' W0 Q- P, Q! a8 s5 p% e( q5 h
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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# Q- L3 o, z( b- X4 E. {% ~" nwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇0 d+ M- r' d& L; \; I+ k
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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3 y, @; y0 [1 i2 n$ Q% u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 B# d+ k9 M4 d/ X1 s5 b
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。0 B/ u# x" {" J6 i4 | i+ ^
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。7 {0 n% @% ~; G4 ]& y
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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