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材料:
1 H: [3 P. l" U' k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 x1 Y5 [9 x; }1 ?6 E. r2 Q$ O5 `$ W
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# q! E, ^2 T$ x' a3 r8 {" F* @8 p3 K$ btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）：
$ [# ~! o- ~( \! {" |: ~1 bwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
; \$ f( c7 Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [! x q4 N0 l& e2 y! U
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。- q, ~) b& w7 ] X* a. e; _ L
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb7 E: }$ C6 T3 `5 }) N0 B
5 t' j$ q. i$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( d& G' L5 |+ I
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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