材料：
[ V. N% u2 ~) X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚 8隻（中SIZE）
6 z2 v7 Q# _! }& A. S香茅 1支tvb now,tvbnow,bttvb: u) P' L8 y( V4 G* l
芫茜 1棵
9 l2 m4 U# M K$ l* Owww2.tvboxnow.com蒜頭 2顆; h+ q8 O1 X3 d6 M% i0 N/ B* u; G
薑 3片5 s/ w) q2 j! }8 y7 ]: I9 n
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
$ ?8 m. t9 @, p! N" t8 M- `7 U蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b, j8 Q- X7 v! F
糖 4茶匙公仔箱論壇. f0 ~% s }& `" J( |
暖水 半碗公仔箱論壇% V& E% _, S# p S
魚露 1湯匙1 v s( o n! R) `' w8 K/ ~* h; k
青檸 1湯匙www2.tvboxnow.com' V7 D. i: j) p. f% v" o0 E, L
$ l) w+ P- J: Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ [1 D) l" W$ S$ G" ~1 Q
 + U5 ?+ q: C1 @* T$ d/ {! b
c, B6 p. C5 U0 X1 D" N! E, @做法：
( }1 W+ r7 F8 ~5 L9 k! w1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
* ~( W4 h' R. V( \tvb now,tvbnow,bttvb " n* \. k5 C+ b `6 J& a6 [% w! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- p9 i2 ^1 u+ \1 o. X, r3 b& G
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。公仔箱論壇2 }% a" k0 [% v# @1 F
 公仔箱論壇7 U0 @0 ?$ j- k. }+ A ~2 b( v
1 p6 b% l2 {5 ]/ s- g+ z * y+ G4 J9 h9 }) F9 L* o0 A4 N
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
. W5 k0 i# B, k6 g; g- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b, c: K2 A- y1 x$ A9 K3 ~0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i/ k9 ^$ |6 h- q% h4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。! d# n) ?& t4 x1 S2 e' _( N: `- B
tvb now,tvbnow,bttvb4 a; A/ @/ g0 E f! E. k" R5 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" v8 s u) C* D6 M0 b" m+ o0 h
5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
! w: V$ f" x6 n# R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; C: y! u( I+ t
 # s# N1 h1 m" V4 ?* N% T* N; D
6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
0 R, R% Q! O, x1 @& m$ [0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d$ \* A" J- T+ C
) q M1 s4 U) J, P/ ^9 F. ?公仔箱論壇7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; f* S& o6 v j3 Y
* J1 o9 V8 y$ A( @1 E
9 R5 ]7 W s0 y: P* w9 x' N& ~6 j公仔箱論壇煮後分享：公仔箱論壇. i' e* g" Q# D( n" ^. m
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～公仔箱論壇) E" [0 r% A5 ^7 r9 W
* o2 F7 F4 a/ m4 ?$ v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
6 F$ L4 ~6 O, B' R E |
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 