食材4 _4 A, N8 s+ m( |' N& Q! V( x
2 F. S: N* s& `' _www2.tvboxnow.com紅蟹 1隻
# |0 ]# s, v( H+ @% { w- U公仔箱論壇冬粉 1把" q# B& t; o+ e, M7 \; {8 C: y
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' {5 X" Q+ r6 \5 `3 ~, N
子薑 1塊& W; X% J. C N- U- H4 e# W
青蔥 1支) T4 ]( }- J/ B: _' P6 r) H r
雞蛋 2個
; r% C: K1 I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m+ q+ R, }" z l; P" Q* a. mtvb now,tvbnow,bttvb調味料" y6 _7 T6 u! [6 ]8 W
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醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ _+ C+ @, \9 a1 }7 z
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇 E1 ]: |1 y) A
椰奶 10c.c* g1 }' a/ g- s3 L! K7 X+ D
米酒 2茶匙
% d) p% T4 f5 J公仔箱論壇白糖 1茶匙公仔箱論壇% @! t2 H% _4 V( M& q
白胡椒粉 1茶匙
Y4 `6 V- c7 B& z7 t- S+ V公仔箱論壇公仔箱論壇( l i6 U% H# T( X% c
作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用公仔箱論壇2 N/ O- P. _" r) n/ r% F( n- v
) K6 U/ d/ K2 Z* [7 X) r公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 4 m) R( \$ |4 x. j+ ]
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘% G, u$ x3 K9 Q4 f
, c' l1 o' n9 ]* `' C# M U5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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3 I8 { f, b+ i, { }tvb now,tvbnow,bttvb小撇步
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* e! P3 A2 A3 Q% l3 w) z3 R8 ^8 R' a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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