! j8 _9 Q$ a9 m, n5 D! U8 h2 p( itvb now,tvbnow,bttvb材料:
( c* N; f; } I" g9 {7 @包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" ?# V' v3 t1 W+ utvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com y7 i0 f0 K9 m- l1 |# R" a
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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b/ s: U+ @- C) P A公仔箱論壇3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。www2.tvboxnow.com9 h4 E9 X4 X. l
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。: r/ f9 ~9 s( o, B% h+ q8 `" K, s
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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