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材料: 公仔箱論壇% @; B* i/ X6 M
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t O0 P4 }+ q2 s4 `: u
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y8 K' r: C. G$ w
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~" f: }4 l5 y4 K/ K, J- [
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做法:
& }% c( l/ n u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。3 o' b/ o+ Q: r/ |& s8 G
9 P; F t( ]8 {" h2 m6 o) Y; p7 Z( {. d# c2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。www2.tvboxnow.com `; T/ p* i" c6 n6 Q: o
7 U2 v# n" b/ P5 i* I+ o1 l" g' E$ wwww2.tvboxnow.com3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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/ d6 a3 _2 ?+ w7 _4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。1 p0 n/ }: B$ ^' O4 A
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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