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材料:
! n; M N3 C0 H, Etvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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I+ @) T0 u% }, g. I: A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
" y* h* i8 [ C8 J: g魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 0 j6 g+ R+ q+ p( i' N9 p- [. P( `
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r( ~' d5 X; O; Wwww2.tvboxnow.com汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* a/ @3 m8 k2 P. v/ n1 S做法:
) |0 `' S0 \* d# L9 D$ n6 {# [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。3 ~8 H, A" Q- s
: W7 u5 w7 M7 J9 R( W2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb* {% y* x5 ~4 C& h% d9 E+ l
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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