! u- P; E" |. ]" A/ p! }材料: ) [ g6 i& ^0 M2 I: L# S
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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& _8 X7 i; w% }; e# M5 M調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: m" c1 n; m) u9 V" N: M: w' I
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com; s1 s0 q/ e1 \$ e1 g/ S
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 u) I- V5 Q4 ]
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4 M3 F B; n) k# T$ ^8 |做法: , |( \# M* C- Y6 }
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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_5 c5 H" M: g- J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。www2.tvboxnow.com' v; A' J# [% q U
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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