; v# e1 Z! k& u4 `材料:
. J2 x" u( d! z) g* I& O8 A) x; Atvb now,tvbnow,bttvb勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
1 C% a1 M6 p1 h, \4 x4 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# X' l2 s( ~
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做法: 公仔箱論壇, l/ F6 O% T5 r6 e; K# L
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇- a( b* ]5 O9 o% W# E2 X: g$ M
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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% S0 j" p# M) P6 w4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。* c- S+ w/ _" k
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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