材料：( j; V" _5 v9 r6 A( m8 C3 `
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
- O/ b7 [! w B, d, x* x調味料：
5 Z- r ?& C) [4 V/ g3 E公仔箱論壇香油、醬油各少許# k. _* Z T' F, R
做法：( w; d w# _ T+ Y4 M
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。公仔箱論壇; `" }. u% u1 I1 F
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
% d ~+ P" l. S) u4 S5 w+ u公仔箱論壇3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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