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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


, W9 }- K/ y3 N+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇1 @, i# m( A; @2 E6 i6 x3 ~
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" e. f: ]7 k! y5 D+ Q5 D9 v* B
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( U/ m9 c% e7 v; ]www2.tvboxnow.com調味醃料(海中蝦):
/ f: r& K# l4 _& v/ i4 W1 ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ K! w5 n: G$ Q3 Q* F$ S
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. h4 D4 t% n7 [- z2 Y3 [1 z; [
1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' g7 I" b4 C% w% U

% b' g9 O) x! c+ Y8 `3 H. s' u+ J& g, c2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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8 m5 e/ e3 c0 E公仔箱論壇4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。www2.tvboxnow.com6 Z5 S5 S$ l% S6 H/ \

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