食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc- |' S7 n3 y5 Z
. `1 b: v( W- X6 ytvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
! w' `1 g- J. A1 ], Q" a" \2 jwww2.tvboxnow.com取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 ~6 k4 x4 d8 l, B7 V1 I* ?
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)& G8 ^1 [1 ^* D' q, d) w) i" N
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面. \$ T; |! v9 o* F% u4 f
下清水及醬油翻炒至水份收乾www2.tvboxnow.com; \+ j9 h0 ]7 A# J/ `
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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