材料:
% C! P9 b7 v0 g4 _) p急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料：
! t$ x. l* J4 q5 p& n0 ?+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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0 E2 |5 a3 _. C公仔箱論壇醃料（牛柳頭）：
4 Y& [7 N+ K$ B2 R3 mtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" T5 u N6 q8 Z& ?. @- K9 Z S* Y% i
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做法:
$ d0 n; i/ A1 W( twww2.tvboxnow.com1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u( x# J8 P* K1 K" N5 `
) K7 U- r9 N1 R1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。1 P- h2 `# m# @( R. y" H+ [9 U- m
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。公仔箱論壇! a& ] N L. O# ^6 N, F
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。www2.tvboxnow.com5 r2 V6 H0 c( O. A3 D1 [' w# b
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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