材料: www2.tvboxnow.com' ] @+ e' ^ Z+ n! u6 i8 s
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片www2.tvboxnow.com% ]. ^1 v1 R% m6 Y; h: c# \$ a
www2.tvboxnow.com0 u/ o: V. f/ D2 N$ C! w
U. _% e. R7 n$ g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（桂花魚）：
' l& L/ U$ K' |" n# }( t! Zwww2.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇8 c) P4 a& R& b; _, U" G* a
2 `; C8 C1 E; L
6 Y K6 q7 P# lwww2.tvboxnow.com汁料： 公仔箱論壇$ s) R/ b+ M# X1 f5 u" e' J
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
( O" L! S0 e2 h M$ f4 stvb now,tvbnow,bttvb
4 G- l, K B9 V! h) V4 u% q% [$ G
# o, y- \7 l! t7 I公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ f9 S4 N) t5 I1 G9 o% }
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇+ B6 p+ R) o8 m' ]$ @# o% h1 u- f
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
0 n% r U( g1 _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 p- O) [9 d! n7 d) V' n9 O6 y
3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb: V8 f1 B0 a' c0 w0 e3 X
www2.tvboxnow.com1 D0 D: C C& C+ {
4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com' h' o' i- J% U/ [1 H
公仔箱論壇& j! R& D; e; X7 Z2 E5 n* m
|
發表於 2015-3-2 04:23 AM
| 