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材料:
' x4 b3 ~. M5 e) \/ Qwww2.tvboxnow.com雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙
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4 x7 P/ T( [; f9 Y8 K e/ J調味醃料： www2.tvboxnow.com" C# ~- v( e! w i# e. N
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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" Q4 c' E1 s W0 j. n, Nwww2.tvboxnow.com芡汁料（一）：
/ n$ y5 t2 v+ ~4 X+ N' L+ k) w紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb; |- W& l# J6 v8 v
公仔箱論壇' v _* Q. v7 Q9 I( u1 n1 y, j4 p
$ g1 P( _1 ]8 P芡汁料（二）：
6 [9 J9 a9 o* f) B, X& Z公仔箱論壇辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
% x& |3 a5 M* e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' o, ?9 d2 t& K; m: p; D& u
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做法: www2.tvboxnow.com% p# _5 L2 q8 |6 `
1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。7 ?% v2 ^ y; ?) `
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。9 [' d U: k+ O- J8 L4 P: v
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。3 V: f' \# c# E$ l: k3 {
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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