( o6 W9 v, N* f材料: tvb now,tvbnow,bttvb( j7 O# i/ \6 }: N; U: o
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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' L' C$ F1 C) v4 D: e4 I) t調味: 公仔箱論壇$ e, e" C" N6 M2 F, Y6 _! A& R/ K6 U
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙9 t2 B# ]8 J9 z* [
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& l! t! t, J, A' R做法:
% J; z" J C# S! X @) f. _) X公仔箱論壇1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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9 z. W, }' F# b) e0 [1 U; [+ ]5 L2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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! R `( F* m( R% N& ^4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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