水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
. L( k, m! g: P/ U1 A只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~公仔箱論壇* w" `- O# u5 K, r1 `7 ~/ C
1 T* H3 q1 N2 L9 z. n5 f+ gtvb now,tvbnow,bttvb食材
1 L9 `0 ?+ X q: ]( ]
, |. Q2 F. ?4 z: H5 N! X% U公仔箱論壇黃肉地瓜 1條
. B/ F' e% O6 H7 C Ctvb now,tvbnow,bttvb紫心地瓜 1條
' t6 t& f0 I. U, `5 Y8 m0 P, Y糯米粉與地瓜 等重
4 `* ]' `. x Z5 a& ^# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量 添加- `3 h6 Y [9 E" F) O
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
2 X+ x% x* I2 R5 mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻(裝飾用) 適量
+ j% S( E2 g6 Q3 y2 Itvb now,tvbnow,bttvb水、薑、黑糖(湯汁) 適量www2.tvboxnow.com0 A; w* E1 j4 Q. Y7 ? g$ `
( j; \4 t5 j' [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% N% _; e B" u1 Q1 y* Q# M
6 d: N- }5 l4 E1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
( A0 P0 M5 `8 l3 M6 A9 ]- |6 C$ }tvb now,tvbnow,bttvb
7 M; Z, z, p$ F/ E/ L1 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇0 T: g" r- k; r6 h+ n3 Q3 t$ @
& M* d1 t0 u) Y
3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb9 \# n8 T6 f0 O* |1 s- h
2 S2 W2 C% b0 B$ u- c# U5 e
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) z+ ?5 _! `" s& R" ~, `2 d
公仔箱論壇* P& m5 i$ E( O
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
. e( m3 g* x& V0 d公仔箱論壇
% [) ~" p8 q; C# E; Awww2.tvboxnow.com6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ tvb now,tvbnow,bttvb' {/ K8 J. N5 U; G
]4 v' {! o; z. y4 U, o7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
. P. K5 a! M3 }% R# ]# h; G; M& P2 Ewww2.tvboxnow.com
' H t8 S& K) }# N3 s3 r公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇$ X# g: c" C) D* d% }- J
. A1 _: b4 r7 E3 @& jwww2.tvboxnow.com9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
. V2 Y L6 _3 H7 _* F" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c) l- {$ l2 d0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
+ e4 y3 E4 v fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k9 A- @5 c& i8 P5 l! V南瓜造型
3 d! r+ B% w) }, ?* ^" G' e- x公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb! Q; ]% Q" T4 h7 f. R7 a" ]
3 n! B8 R2 S, Otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔造型
: V9 ?. ~9 {3 v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 9 q" k4 W1 q7 I) I. z
9 O$ P1 i- X) Q: f茄子造型公仔箱論壇1 F* D/ p6 T+ _) A1 F
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。www2.tvboxnow.com- s2 K& Q5 g" x( {
* k1 v/ r7 n- D7 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 u" V$ z: _* y, f: _5 j; q. |
www2.tvboxnow.com$ s& o. z4 |9 y
小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 