食材 （6 人份）公仔箱論壇% T& k& @7 t% `. V9 m! R
, q6 F p: M3 L" [9 h$ J
其他tvb now,tvbnow,bttvb% F8 b5 Z5 P6 S
tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 ^- k! n* t5 o# d
草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N* |0 ^7 v$ l5 ?: J# `
草莓（小） 約2盒
5 T: t& J5 @: m% q' D' X* `" C* Y公仔箱論壇椰子粉 適量
: ~. r" ^& f8 J6 x' ^棒狀餅乾巧克力 適量www2.tvboxnow.com! _, ^: p8 j3 A4 N3 c3 Z+ L$ W
公仔箱論壇) \. y8 C6 _* U H9 ^; J
糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 G& H0 b* d. l+ Q4 [
9 |' T" r+ R% ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克公仔箱論壇4 w& B2 }# x1 ?) e/ J
室溫牛奶 約30CC
5 y: f* |8 }& Q# \6 l A7 d檸檬汁 1小匙
% X/ z! y, j' q9 M" x! H公仔箱論壇% z. a3 t1 J0 b. z
蛋糕體
+ b) w( c+ I* ~* swww2.tvboxnow.com
, p) E2 [ p7 G7 W7 Iwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克: \1 A% p' J6 y1 {. R
蛋（大） 2粒
# M! K- F+ Z( O/ d: p細砂糖 60公克. @5 p7 D$ M. F$ |# x$ r
沙拉油 15CC
0 T0 ], w+ S$ P8 s5 k公仔箱論壇檸檬汁 10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( h+ J- _# n0 R9 W
香草精 （可省）數滴
9 F) F+ S6 H% _" ]; owww2.tvboxnow.com) A* L( K+ g1 W+ P% E$ `! L/ C
作法tvb now,tvbnow,bttvb# g% g3 U- h4 h
www2.tvboxnow.com. W% s5 j$ {) j0 e
1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。www2.tvboxnow.com% G7 o& P6 M* ]" Z, u5 E
8 B+ N# R- }0 Y' k6 L: F2 e3 Pwww2.tvboxnow.com2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
4 N4 ^ @ |' N- X2 c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb. |3 V3 t3 T# J% E, a
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
1 Q* y) G3 z! g! I) U2 K8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( a$ O0 R# z9 W: C
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb W8 m& I2 X }4 c) X6 M3 a/ a& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 U6 U3 |- J# @7 l4 Z
5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 x1 R# O- w7 {. t% g
9 C/ N9 P1 R0 n: u* u. c/ q( X% o8 D6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。4 C) o4 E0 b" i" W1 R
! d1 D8 p. [/ d" ~www2.tvboxnow.com7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
" f6 U* c/ k Z- v" Y' b9 s& _) l& p3 A: d
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
" ?) z" P# z' B' V! g
6 y: H4 `+ {0 p% j% z公仔箱論壇9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ P! L6 U$ ?" c
- m$ }- [8 F! v4 Z+ m& @! @$ |www2.tvboxnow.com10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
- {+ { ?+ ^% P: ]
! K9 Q0 K2 C: h3 twww2.tvboxnow.com11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。" _. T/ K4 K8 i$ Z- S
www2.tvboxnow.com) Q6 e S' I" h! a! W9 B
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
& B# {- p$ Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) U" @# G O) `; n; q' x1 @! r$ A
13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb7 v# L) Y0 [8 P! f# y8 h: f
: E/ b( }, E) i- i$ j0 X2 R
14.剪成適當高度。
1 D% x6 _% U3 M. E( x( e( A% F$ g0 Z* b/ p8 w6 w
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
3 P' A2 G }" D, c6 r# ~www2.tvboxnow.com
3 S/ z" K) b2 G( E; c" ~: \$ w% f16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 