日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。, d6 s# K6 [$ p% H8 S8 l, j
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食材 （3 人份）
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其他www2.tvboxnow.com. _# V$ ]3 n( J# `( p: c
; w: j( Q" Y5 l) |! ?2 r公仔箱論壇生香菇 8粒
- O3 B, \: d5 X7 X: {6 Owww2.tvboxnow.com燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; d$ h+ [$ @+ j" ]3 Y8 v: I
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: g# W% `5 z) U豬絞肉 150公克www2.tvboxnow.com4 H6 R$ F s, {& y( h: [5 I
金針菇細丁 100公克公仔箱論壇# K6 m3 ], ^6 s. ?/ A6 }* B- u
蔥末 1杯1 r# o6 u' K- ~: B: e) I% I, t
薑泥 1大匙( |8 c! N$ N! \6 n
蠔油 1大匙
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/ e8 B# s( I4 s, ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! ~7 n, n' [' Z4 P5 L
塩 1小撮
( b; q" j2 l- }1 v& }& {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小撮
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作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
# X: d' t$ J. Z$ E8 H9 R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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; e% R0 p2 U ]2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇% I% W# l( s Z6 h( O, N" Q
4 {( e7 S( b$ @; i) N: n6 i @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。www2.tvboxnow.com0 k" G- J& R4 j2 B
6 D& m. T8 r+ L5 y' \9 s# l公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。, M. L. X; m/ }7 h
' j1 ~. Q |9 ]% @* @, |6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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