沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
* [ x \# o) {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ tvb now,tvbnow,bttvb+ n: ~* y, ]8 a, H9 [
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇. A4 x- j, V) Y; r: j
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇* ~$ M2 q+ z2 J% {! @
! E! a8 U: }* B" _0 [1 v/ g公仔箱論壇食材
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派皮
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蛋黃 2個
9 ]/ W+ T2 K- Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 E! F" z/ R3 |6 ~- X* r
水 50ml
. F1 F' C: `# R1 S: X4 [' t" F9 \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200gwww2.tvboxnow.com/ t6 c! a+ q. t* V( l* t: L7 s
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蘋果餡
9 p7 t* v* f8 L' e公仔箱論壇3 A f5 ~% D. P! V
蘋果 2顆
6 W/ l% `. Z1 k; e! l2 q6 b公仔箱論壇檸檬 1/2顆
# p0 V1 m5 D; Q6 j" `1 m0 p砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 d* Q( K2 m0 |4 W+ ~
麥芽糖 25ml
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* u2 _; [. G7 Z. {tvb now,tvbnow,bttvb作法
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: i6 a% I* ?2 S7 w) n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb a* A* ]4 Z* W6 l
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2. 麵粉過篩。
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- |6 G! ] w0 }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇: G+ }5 e0 Y, P, J" ~6 b) h
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）; ?6 i; s* S1 r7 p/ i7 T- P8 N
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。www2.tvboxnow.com' e' L4 B h& X5 I
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 b4 q3 ^1 W- H7 S, x$ ^) h1 Y( z
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。www2.tvboxnow.com5 F1 D5 A9 b# x: ^" a9 h- R$ ?
) s- ^$ N6 b2 f! M: A公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！ g9 h2 v! b! h: E" N( B7 G8 z
, O+ Z9 J6 u5 q3 j6 i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。+ ?3 B# j- R* a& C5 Y0 W7 G; G
* N& c7 X) x9 _1 S13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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3 @) m7 j' v7 s {1 W% ~tvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇$ C! _. f$ e- q+ r
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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