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材料:
* Q& f0 p4 v0 P. j+ }/ b4 d% O節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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5 a) I' N5 C) \- H2 D S: ?公仔箱論壇調味醃料（半肥瘦肉絲）：
: F& F0 E' Y3 o' V! W; i公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ F. k2 R% h1 Z( C( B9 u+ i% T; |1 V公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇$ X( m l: E/ l! p+ V7 ?! s
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( K% e# Y( D5 i0 s
5 ?, M5 Q7 X5 X公仔箱論壇2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇' n& ]2 ^" v P ]$ t; G
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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