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材料:
9 V- S" |2 Q0 c) {+ F4 z絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇) J. @$ G- |: b" I# x! _; o3 H0 B
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# b+ Y3 _' c5 ~; a8 G' ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇1 `/ l( F# ^( I4 ~3 f% o
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： . N& {+ X& g2 P6 H# Y
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ A2 a7 A, ?9 S" U F- ?; g( D) ~9 l做法:
2 [/ n1 Q, V- h4 v4 j$ J- a! B3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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3 a, [' t, Z, B公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。www2.tvboxnow.com' C# v8 b. A, ?4 N. g6 T5 h
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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