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金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% @8 O- p; L) P* ]$ e# [; ?; O
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: F, M% e! c4 V" g- N7 J, P% p, G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： 公仔箱論壇7 a5 @' }- z1 _) f$ A/ A. ]
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
9 r; R P. V6 _$ A* I' w* l1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。) B1 g7 U( n6 z, x% p# G- c
! ?, A o, E) V- E) ?2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。$ G2 s0 a5 A; O5 H$ V
5 h7 P9 n, Z$ o5 T( P% h4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 S/ n6 n9 n/ a' R
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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