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材料: " N' `+ O8 y4 k {% M r. m
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z( W0 K9 u2 @% ]8 f
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- A, a$ Z% K6 K N: z調味調味料（蜆肉）：
1 R8 L! Y0 C t* |" ptvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料（蛋）：
: i' N( n4 G x% Htvb now,tvbnow,bttvb魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： . \! O/ t4 k% l e, w/ k
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L. L0 D6 B; T4 @
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5 L5 l9 m* R6 ]www2.tvboxnow.com做法: - ?. s! y* ~% g% k
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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/ z, t% J. \! }0 Y) {9 Z; m! H2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。www2.tvboxnow.com; M% v! O& [% e3 T. c, v- ~
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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