4 A" b3 Q' R2 q) _tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 ^& G$ R/ \! v& x
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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# C/ i9 Y8 S4 e$ L7 f: e( @9 B- wtvb now,tvbnow,bttvb調味: www2.tvboxnow.com+ P' b% W4 Z3 W y) t
泰式甜辣醬 4 x% }4 y7 a4 ~& S
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: www2.tvboxnow.com4 h6 ~4 O# ? e' i
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V! g8 }# x* d' R
* Y4 w5 J9 l6 H3 U/ n$ h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。www2.tvboxnow.com3 g" [+ {( @" [
( y# |5 i. u8 l3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。www2.tvboxnow.com8 Y, F% e$ r% n/ x$ _
; J+ }5 b; U; F" S' h% Etvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' T4 X( A. r4 O7 e. b0 t1 Q# N
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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