對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
9 A9 P7 {7 x# }$ l" atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ p, H+ O! X( R
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 保留前端不要切斷
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5 D6 v% N# D! j! @$ p- i公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 {; `( i/ \" G4 q; x
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇2 ? m7 I8 o% Z; k* o' z" u5 X
0 d$ L! F4 ]/ u- O2 [tvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇$ d( J0 p% y4 O! k
 繡球般的切法
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x5 ~ H( s" z+ V& Q. U公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
6 m- A0 P. z7 x- P. M: ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
0 G( [) P4 C# r$ L) ~* S: |★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb" \3 q! X+ H8 @
 切成絲狀
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% a! W; d* E" u3 R★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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