對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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6 O# F: V+ r& |4 o 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》www2.tvboxnow.com( A4 \; H0 `8 E+ F* ]& I5 D
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
/ M/ z5 p2 Y4 M, n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇7 M0 x' N9 v0 A; M) L2 C8 v
 轉方向切細
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ t# _$ I% ~0 T$ F
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 切成圓圈狀
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6 J( W9 n( h# G. u) N+ Z) f公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》
% U H7 C. `4 ^' f$ u★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
. R- f# X* X& O) f% P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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