( P8 H! a r& }+ Q( V# ?* awww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇% O! U3 M* F2 D7 ^, i8 P
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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" M0 e& e) j" T; q調味醃料： www2.tvboxnow.com% b) L8 g! L4 V
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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% `+ @" X; H; S3 c$ Z9 d% gwww2.tvboxnow.com芡汁： 公仔箱論壇. y$ l' W% K1 x" V
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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" X' D! Z0 A' K+ @2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb) h A& ?! k) }- ^8 u8 U
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。公仔箱論壇) }( i: e _0 Z- I" M; M
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。8 N0 \$ Q" C" A, M, m/ X" N
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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