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[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     & v3 b0 U* O/ c! p( a
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片(略切碎)、乾蔥3粒(切碎)、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y3 R' Z2 x9 z# x

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, t  m) F" A: j! S8 g
蛋黃沙律醬(鹹味)3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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做法:     
- c7 W" \  y3 B' g. Z$ ?1. 薯仔洗刷乾淨,連皮放入水中(水蓋過薯仔面),加1茶匙鹽,煲滾蓋好,改用中火煲至薯仔剛熟;取出去皮,切粗粒。www2.tvboxnow.com# t% W5 f- F# U
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2. 煙肉略切碎;燒1至2湯匙油,炒香煙肉及乾蔥,加入薯仔粒一起炒。
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: [  `0 `- O2 a7 [6 X3 P' f* r3. 拌入適量調味醬料,邊炒邊拌勻。
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, m2 x- ]7 Q; h" A. jwww2.tvboxnow.com4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁,拌一拌即可上碟。
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