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材料: www2.tvboxnow.com/ l5 e0 [+ r7 N& M4 f/ B( ]3 Y
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 G8 c* ]2 k5 Q4 h7 t6 ?
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調味醃料（石斑尾）： * E9 @( X+ x* m: B; P
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇( C6 j, J. z7 H5 K. D
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb e# y! I; n H/ @
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。$ {3 V; p2 m* a9 z# ~$ G4 ~
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
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+ ^/ @9 @# n/ C0 t+ Y1 Bwww2.tvboxnow.com3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
# y" C! ~: M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U: }" l1 ^" x otvb now,tvbnow,bttvb4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" m: P: V2 ] {
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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