, k i# N! B; W6 c公仔箱論壇材料: www2.tvboxnow.com' ?" h% @2 ]6 b/ {6 _; d! Y! E
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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5 E: [+ v7 n, F8 ~( W0 z8 m: Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇# _0 d5 g2 y; `# V7 l! D
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
2 ^/ ?% o: K! {# u: l+ y, `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 }. W) [8 m, l- n/ ~- g
8 k" \! d, t2 Z s' j$ F6 etvb now,tvbnow,bttvb汁料：
. y/ S9 f% P- D( |# z雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com4 \: F1 j' U2 }- S3 e4 d7 J9 h4 K) \
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做法:
* j0 `9 v3 J7 R0 J5 `0 n1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。www2.tvboxnow.com9 M4 L4 F# W& u S6 O% }) l: }
- n, M$ a+ A0 `- @& H6 t公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。www2.tvboxnow.com, j. `* Q8 }; M) m
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇$ N8 ^3 M2 V3 b2 G A ^- Z7 n
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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