0 [8 Z/ v; r) E- y. \ r/ swww2.tvboxnow.com材料: www2.tvboxnow.com( k. |! Q i5 d+ m
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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: x; y) D2 S, ~0 X u0 F/ }www2.tvboxnow.com調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇3 ?- [- S3 S4 z$ Y) t! `
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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4 N5 J9 H" ?9 V; H4 a% D- d6 r! T做法:
( O% a( S/ v5 ~* j7 btvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb j; }* A l1 Z2 e0 H
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇: D( {* h" X! M t" }# W4 [. C2 @; A* y; r
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com6 m7 b- B1 H" B& q8 m- m# `: F
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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