奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 9 D+ C) }& z' p8 ?" }; W# l$ n( W
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… tvb now,tvbnow,bttvb w H: G2 F& l% s5 p# B! |: `7 h N
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
H$ B9 [2 a) e$ d說實在自己也不敢多吃…
1 Q" y0 T1 s2 ^; T {更別說給孩子吃了…
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]3 r. Z: E j2 y% i為了克服少油少糖就不酥的結果…
* @# R" c3 a, y w. N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己調整了一些配方來補足… ; l7 \. C7 s* ^3 ~2 g* r) v
成品雖不如正奶酥那麼酥… + R5 p& F- {; C
但也是屬酥脆等級… 6 A) i7 ?5 w* Y5 p( N* n. L
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… % F$ _0 Z5 W5 _1 z. W$ R
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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低筋麵粉（過篩） 80g+ |; f: L! U4 G2 A$ K$ b T* y
玉米粉（過篩） 20g+ |) y$ c5 H" j
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
6 Z. Z1 w- ], l4 c7 Z! [+ Z公仔箱論壇砂糖 20g* H* C8 Q4 g, @, N
雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇: Z3 g( i9 W* v% A% E. y
奶粉 20g
( D8 u; e* J& R S. E+ N: m/ E: v# P" b公仔箱論壇草莓（打成汁） 50g
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3 |: s' d( O/ W& y+ ^& Mtvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。www2.tvboxnow.com& Y2 F# G* V! {: }/ C: e( N5 W
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）www2.tvboxnow.com# k! x6 I, m0 g& x/ A" ?% P! g
4 S7 R; t3 r5 _5 ^; q公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇+ B$ R- r. W; P0 }' I z
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4.加入草莓汁拌勻。www2.tvboxnow.com) Q% j6 X8 z5 l( f1 p
2 R& Q, a T/ O& y5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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2 [7 s- e: K) w. l7 P6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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