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材料: 公仔箱論壇( a6 ^7 @8 T8 X; K
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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9 H4 T0 i7 n3 d; E4 ^1 F8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C$ d, l0 A, e# Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ K t5 {9 X% D, p
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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- W0 ~( F$ ?) p7 L/ N# z1 V' U6 q公仔箱論壇芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb- A+ W \1 x4 _9 V. C
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ {6 L" U0 f1 k; M
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0 \8 Z7 a2 {; J1 D- ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
+ U0 M% H+ Y% a6 R9 W生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. X8 o7 O. ?
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1 P0 T) g; B: W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb3 j' ?0 E2 G1 L
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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; m. m! V8 @) `$ G5 `. x做法:
: l. I: {, I3 r4 V' Q; y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。2 C/ [7 }. i$ c# P; I
4 U4 ?" g) _6 S0 t9 z2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。4 _; E$ P1 ^0 |6 s1 e7 I; c$ C
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。3 X- ^ q {% t7 Y7 ?/ ^
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 B4 B( I2 e. B' q
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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