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材料: ' i6 x: c4 D7 n' R: Y1 |" a. }
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙# I+ A8 Y' Z4 v6 H1 Z1 k
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb& d0 X: g1 E E4 k$ [- A/ I' Z. _7 ~
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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6 a8 ]0 ~1 E* q1 M1 f+ m( T公仔箱論壇芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ v5 s `: d' G: e0 W
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, m7 a Y, e
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： 公仔箱論壇5 w: t1 {1 g" p8 {* g9 H0 c z7 o
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
5 M2 G! e4 G. C/ @9 G- L- y8 W1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。) _( E4 E+ S, {/ C m
$ Z5 I* I/ p/ [6 Dwww2.tvboxnow.com2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。; [ s7 ~+ a; {- B0 Q9 g" e
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇) U5 k1 a/ W: i5 V p8 Y; H
- M2 U% e. V$ t. e# g _* btvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇8 ^# b6 Q8 T2 N: {4 c8 @- }
/ R. b! o4 b8 }7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-18 04:17 AM
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