在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪tvb now,tvbnow,bttvb; F! K6 ?0 D' U6 c$ E) O
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食材
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6 T4 d& G) ^% i- L/ O A# Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150克
7 D5 N c; `; n# ^6 Y3 ?" \豬絞肉 150克
# I Z4 q# J4 ^! ?& m. e" Ewww2.tvboxnow.com鹽 1/4小匙
2 j0 b- x4 J4 c- N' @( \, f: Iwww2.tvboxnow.com薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. h/ {& n0 H8 ~* a/ O3 j1 U% C4 _
酒 1/2大匙
) w/ v4 J+ g4 j" B$ }2 L! Z6 U太白粉 1大匙/ }+ q" m! C+ v" T9 f( k+ J
胡椒粉 適量
- X/ \9 z4 E$ [9 W: nwww2.tvboxnow.com現成的廣東餛飩皮 約20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# }& ]! v( t8 H0 r3 j
冷凍的三色蔬菜 適量: p$ W3 ~# j% D% s, W6 W3 c
5 {4 }- P' x2 U w9 @4 _$ Dwww2.tvboxnow.com作法
9 ~( f& V& ~2 w" w3 t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u" s$ W0 ?. l7 ], u _tvb now,tvbnow,bttvb1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻' |% n& L5 Y9 T& v0 _2 w/ |1 e3 A$ M
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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- V2 ~ I0 I: R# x! |tvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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) x8 e% ?# T# P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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