過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 公仔箱論壇8 h# n! H) P/ c! e% L
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ Q3 ~; c0 O; G1 s* o
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: p: D$ ] ]% z: C
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb, b' B9 ]4 A) S
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ' {8 D6 w* Q! x2 Z% S$ [3 W7 d
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇+ y9 N) V9 S' F( ]* j
% u3 ?) k+ v! L公仔箱論壇調味 www2.tvboxnow.com4 o0 t ?- c8 _" w1 i5 F
煨 海 參 用 料 ：
1 e4 X. I; v% W# t. E/ t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 油 一 湯 羹
- z( N- f8 D" X" X' ?0 P: l8 Z. N: U0 x（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
# l4 Q# X- c5 c" T7 F（ 三 ） 薑 二 片 www2.tvboxnow.com! F9 `# U/ r: c6 C. @
（ 四 ） 蔥 二 條
, |1 q) r- U8 _/ T1 h4 nwww2.tvboxnow.com（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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調 味 料 ：
! j# t- B0 D. E1 {& p% n' Awww2.tvboxnow.com（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 www2.tvboxnow.com+ Z( p H- W. c: D/ H# N
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 ; ^& t8 \6 R' w3 k2 l$ m1 H+ S
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 9 b, p( _9 A2 z- t/ F+ Y) i. E3 t
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇: S7 q% y" i( n! N) T: G( R
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
: R$ Q5 A4 p* @tvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 醋 二 湯 羹
, `* ]7 F- c) |5 P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G2 R y: J9 l: X2 Pwww2.tvboxnow.com枚 肉 調 味 ：
% T) g7 B8 x9 {0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
) U' X' j+ M( @" v$ m, p8 L# d4 l5 x（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B2 J, q2 l& @: d0 j2 _! Z
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W v) n+ R G0 c
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 a* [+ ], q M0 x& ?
（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb; L, n T7 }' v1 t$ q- j$ ]
5 n* B0 `. _' A埋 獻 ：
0 G# `8 u: v! a k+ F: Z* Z（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb" c* \+ Z7 T2 ^3 n. v9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 \. m/ \. b: o0 x
製法:
+ d2 b0 e# W Y$ \! ]9 H/ O% a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 www2.tvboxnow.com3 u4 Y1 U* Y+ }* c) Y% b( ^
% Z' w1 t6 l% o$ A/ i0 r: N公仔箱論壇（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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