過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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9 `1 X7 E. m% O9 {. X/ k( M材料
. B* {8 N5 H; k) U5 H$ o* l公仔箱論壇（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" k* G0 ^. f
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
: G8 j$ w9 F) ]! q（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 1 h# v8 ]/ c+ r3 Q
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
V7 n/ p) ^% ^. y6 S: [9 a; c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
" B, G( R1 g% R c- Twww2.tvboxnow.com煨 海 參 用 料 ： www2.tvboxnow.com- P; `2 Y/ i6 o
（ 一 ） 油 一 湯 羹
6 M. \. |/ A' ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
0 T8 m6 u7 v7 f2 V. V! rwww2.tvboxnow.com（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇5 Y1 w- q. o. \0 l1 K- \) u, }
（ 四 ） 蔥 二 條
0 g6 w9 u9 h- y1 W* n! L" P（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ {, g% |! d+ M7 x9 ^1 G7 i
1 q4 H2 H' v3 M" L) ]調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) T2 ^. p6 P8 S' ~
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
/ P) g* N% x4 X4 d8 z) T5 }（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb; o+ G; x. P1 F q. Z3 i; s& [
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
, y1 {$ k+ a+ \ I# z' dwww2.tvboxnow.com（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 ! ]* `" [1 l; [ o+ o
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
: h* A. s5 S1 ]1 [! O$ b1 L公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb1 T) n' z/ L, s1 r9 \* O
3 g" L: W8 R7 Z/ \6 t3 _枚 肉 調 味 ：
. w% {" \( [- [2 Y6 vwww2.tvboxnow.com（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* O* k$ N9 l' I/ @
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
1 c/ w. f& m) q3 Y8 h8 T. q- xwww2.tvboxnow.com（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
, {; |. F6 n" a6 b3 [( Q1 y: `' {www2.tvboxnow.com（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, d, l9 v) p; _
（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' O, H3 t* ?4 s; [
www2.tvboxnow.com" w5 J3 Z$ f. t- x+ [
埋 獻 ： $ w4 M5 e0 i: R: ^5 q" X
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
/ C4 a) Y9 C {5 b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g7 w# m2 b* I1 b( j' r製法:
/ Y9 q E6 J, l7 Q3 n1 x+ _（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 7 G- x: }: t' D+ K
! c: N) V5 W. O3 X3 L' Y) Hwww2.tvboxnow.com（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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. W5 b; S9 d7 }, V（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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