蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
4 ]/ M4 R C# B6 c3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 ?! T9 ?% b
材料
6 b1 B. b* X. J0 |" R& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 / F( U" j" q( h f' y
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蒜 頭 2粒
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V3 i( q! z1 `7 e公仔箱論壇椰 汁 3安 士 8 n3 y1 c$ A2 I/ o$ K7 f
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& x5 |( w! _+ ?1 g
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調味
0 a. \: h5 U0 B" m6 A, T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙 公仔箱論壇. }6 e* }7 ?# e% x: Z# ^* F
: O6 Q2 X+ d$ x( Z: q5 P# e; r生 粉 1/2湯 匙 " ]+ f( W* r8 r5 h
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胡 椒 粉 適 量 www2.tvboxnow.com3 A, n$ U6 Z! k7 D) y; A, \
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蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 www2.tvboxnow.com' b5 B. ]6 N* z. T( s8 M
! I& i! Z& e R' h* q; e5 `/ X" B燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 www2.tvboxnow.com4 a5 O' x& X) Q9 P( e
# ~5 w! A3 \5 g" f* m6 }$ M涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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