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[中式食譜] 潮式欖菜魚球

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材料:     公仔箱論壇% `# V, b! L$ A" |
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
. t! i% O1 W  ^- j' O7 S1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。www2.tvboxnow.com) S7 C( Q, w1 \, {, g

' V: F/ p" ^$ v/ e. V  S# [( o2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。2 G, [2 J) [' w# [: }( F8 c, z

5 x( H$ \# T8 S8 ?www2.tvboxnow.com3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 N& O' c3 z+ S4 {5 g: x" r2 m

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