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[中式食譜] 孜然爆羊肉


# e- w1 l1 E& ]% B0 }, K材料:     
- `* g* o% e: |( |9 xwww2.tvboxnow.com薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙
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調味醃料(羊肉):
  U* [) i4 f! ]  Y! F% J生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇1 H. O; @' A% s) A, R
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做法:     
! o2 c7 F3 D: F* B. Q& K9 T- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。  o6 o% m; s9 k
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2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。  B! i1 O8 A& f% P: z0 J  r) a1 M

7 r( I6 f6 Q5 g3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。公仔箱論壇1 q/ S* @& X; S7 A( U2 ?0 T& n
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