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材料:
- c+ A" a2 ?; w# A C( s# h lwww2.tvboxnow.com急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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1 e$ Q4 U8 V; W- h& u6 ~) S# A% c) L' ^調味醃料(草蝦)：
7 v" _! L* e+ S Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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( h! ]3 m7 l V6 f" m2 n做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 i% z6 E, K, J0 ~* U% q
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。* }" A; e8 q6 M* E5 }( I
$ X- [6 ~/ @% u5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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; M+ j# s0 U9 c$ o1 I3 p3 p4 F; u; ?1 T公仔箱論壇3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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* y" f4 c. _& C0 ?公仔箱論壇4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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4 S" @/ y. Z! U% s5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。www2.tvboxnow.com( N9 t$ G4 e0 {# L9 r: |. F- G
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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