材料:
$ T! o7 Y3 H8 l5 { Mtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒www2.tvboxnow.com7 H# p3 l( H; y: o+ ]
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調味醃料（豬頸肉）： tvb now,tvbnow,bttvb' t0 c- @5 @4 L) D; z7 ^
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 1 I& D* m+ E7 [- e) B7 ?
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汁料：
8 o* _% f' L7 z* k! g8 {" Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W) c1 X- v5 J
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% T7 S+ r& y; y' i4 H$ t做法: ! q& j2 @0 u" ?$ E3 h
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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; ?/ P; V- X, |/ W- v8 N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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: W0 a& u* y x# |8 c! v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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