[中式食譜] 白斬雞

材料：
3 ^7 E4 b8 ]! W  {2 Dwww2.tvboxnow.com雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, z2 W$ n! `- O. b; u$ Y
黃豆——500克
% o& i/ Y9 A# {5 u% |7 P+ Z  Xwww2.tvboxnow.com冰糖——適量, }0 c5 E' v& @: Q# R
芫茜根——3支
, l% m. a& u- A3 T) s% P, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞——1隻
: \& _, ^2 V5 g- T- q" Xwww2.tvboxnow.com鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R* `+ k1 P2 {1 V! [! |1 J
沙葛——1個

做法：
* d( `2 }% |& ?1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。公仔箱論壇5 u% ^9 ?0 b( K9 N5 g
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可