' s% b7 Z5 }( r- r* U公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& C# c: D0 T1 x) ^
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ a9 C* E+ F5 `
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o0 ~2 h- B& wwww2.tvboxnow.com調味料：
' R3 z; x, U; Uwww2.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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醃料(一)：
: P6 @2 c# f* K! D3 N6 Nwww2.tvboxnow.com梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com+ c5 W. o* f( h B& r% I0 m0 [5 q
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醃料(二)：
' j! i8 N x+ I; ^$ q- Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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3 M& }, X1 C. ]0 Z1 c4 {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 P0 e( N9 ]- X, r( \2 I+ O
芡汁(一)： : U( B+ U1 }$ J2 T$ ]! G
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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% r* ?# h8 \$ H, g( ?www2.tvboxnow.com芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# I1 @: `5 t' S* k: I5 L* e2 n4 z
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
- W- P0 E0 l! S' G8 nwww2.tvboxnow.com1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M, G8 r* t) Q u. u/ Y6 f
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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8 G9 Q: d9 `7 m7 \" owww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。$ E+ i# ~& ~1 s& t$ E" o
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。公仔箱論壇5 U6 e* C# n6 R+ }
! q+ ]) h. `1 [ g& j5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 q2 f2 P8 u* S9 R
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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