+ |( |9 U0 |4 G- W9 |' ?材料: 8 b0 c! ? ~' ?; Y# |- i/ |& i
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 D9 r1 A3 Y
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇4 A" o" v5 W4 k7 m3 L
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醃料(一)： www2.tvboxnow.com4 F: Y" b5 t) c% ]
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com5 S2 I3 Q# F5 F% j+ ^% D
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. L0 t6 n! M% d2 [6 o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
; l# v* B. B; }# }生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 & N5 H+ G) V$ [. N# f
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7 a2 E+ r6 m3 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： 公仔箱論壇; z r3 E2 Y, _# Q' _# d
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 N& G7 E2 l! o* i/ v: X
5 f) R6 K) v; W8 W0 r" i9 U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g- @- z0 D$ N# h1 B1 \- v, {1 e. i芡汁(二)： 公仔箱論壇% X' z; T* D3 T9 Y7 |
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 W0 V7 }: Z, o7 P
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+ K( r" ]( ]1 Z* a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ @7 D% @) s9 a1 Owww2.tvboxnow.com1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `" w! b5 X% ~
) p: P% ]. v* K0 {7 r8 |4 ~/ D2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ [; i/ k4 P, o
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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" I) e7 a {) k# K! Cwww2.tvboxnow.com4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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