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[旅遊資訊] 高雄飄香——大樹菠蘿超甜美

別誤會,這裏說的高雄「大樹菠蘿」,是真正的菠蘿(台灣人稱鳳梨),大樹則是地方名,由日治時代至今俱是台灣菠蘿主要種植點之一,菠蘿園之廣,甚至伸展至屏東一帶,現時正值當地菠蘿最甜美的季節,空氣中都飄著陣陣甜蜜芳香,想好玩點,何妨到來親自採個碩大菠蘿,帶回家慢慢品嘗!**過濾論壇**E6fN E
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' u9 |5 }$ I  U" O* Z台灣以往的休閒農場體驗,一般多以採摘士多啤梨、番茄、車厘子或梨子等為主,像高雄大樹區的採菠蘿活動,筆者還是首見,早前親身到來一試,感覺新奇又好玩!大樹區位於高雄近郊,早有「鳳荔故鄉」美譽,「鳳」是指鳳梨,「荔」則是荔枝,又特別指出是「玉荷包」,據當地休閒農業區人員解釋,這是類似「妃子笑」的品種,不過「玉荷包」的核卻更細小,吃來肉厚鮮甜,可惜當地的荔枝季在5月及6月,我在3月初來訪,荔枝還在熟成中,幸而大片的菠蘿園已飄來成熟味道,正是採摘的好時候!www2.tvboxnow.com3 V8 N, y; a" m7 }, Y& w5 P
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我們隨負責推廣大樹休閒農業的專家美惠,來到大樹菠蘿園最集中的龍目區,據她介紹,當地的菠蘿園廣達十六平方公里,難怪車子還未進村,道路兩旁已盡是密麻麻的菠蘿園,是龍目區的一道獨特風景。我們隨美惠沿著鄉間小路走,她還兼任導遊介紹沿路花草及風光。「菠蘿開花了,大家快來看看!」美惠指著路旁的菠蘿說。一看,細小的菠蘿表皮真的長出朵朵細小紫花。「菠蘿成長期約十八個月,花期卻只有五、六天,很難得呀!」美惠補充道。然而回頭想想,不是說現在正值菠蘿季節嗎,為何還在開花?原來大樹區近年利用「電土」技術,即以碳化鈣釋放熱能,讓菠蘿誤以為天氣轉熱加速成長,即使冬天也能結果,一年四季都有收成。只是說到菠蘿的味道,還是以春天這一造最香甜!我們來到菠蘿園,只見一個個掛在矮枝上的成熟菠蘿,仍然穿著「紙衣服」,原來菠蘿也要保暖才能捱過冬天,當撕去紙衣,即呈一片誘人的橙黃色,美惠教我們要選些形狀飽滿及色澤較深的,才會更甜美。採菠蘿沒想像般困難,選中目標後,只須抓穩底部再朝一個方向扭,繼而用點力一拉,菠蘿便會應聲脫出,但要小心菠蘿表面及枝葉都長滿幼刺,採摘時必須先戴上厚手套以免弄傷手。採下的菠蘿可即開即吃,香甜多汁,要帶回家,每個收費約25港元。)i
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  ?, u6 u4 u, @7 hwww2.tvboxnow.com來到高雄,沒理由不去一嘗吳寶春的冠軍麵包滋味!出生自台灣屏東的吳寶春,2008年以自創的酒釀桂圓麵包震驚世界,當年甫出場即奪得在意大利舉行的世界麵包大賽亞軍,2010年再以荔枝玫瑰麵包勇奪得冠軍,當年的評審評語是:「吳寶春做出了最好吃的歐式麵包」,連歐洲人都折服,可見其麵包的厲害!數年後的今天,吳寶春的粉絲仍極瘋狂,位於高雄市苓雅區四維三路的總店,每天仍是大排長龍,場面媲美尖沙嘴北京道的名店,大家都耐心等候著搶攻店內的「名包」,不過在這裏等包卻窩心得多,因為店員不時捧來新鮮出爐麵包讓客人試吃,若胃口不大,真的可以吃個飽。
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一眾麵包款式中,筆者最愛酒釀桂圓麵包,特別是剛烤起的吃來外脆內軟,桂圓味芳香,即使要花時間排隊,都是值得! 嘗過香甜的菠蘿,回到高雄市,剛好是午飯時間,車子甫停下,便看見新台灣原味餐廳,看店面沒甚麼特別,走進店中才知內有乾坤,愛懷舊者更是心花怒放!這家餐廳究竟開業多久,並不是重點,吸引大家的正是店主用心營造的上世紀五、六十年代氛圍,滿室溫暖黃燈,接待處後是榮珍行雜貨店,騎樓下擺滿懷舊零食及柴、米、油、鹽等貨品,店前的單車載有一箱黑松可樂,食客則坐在店內享用美食,畫面看來十分和諧,真的像時光倒流一樣,沒太多造作!**過濾論壇**;Vf2z't'~U Gj
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: A: w7 n  ]5 z( B3 ]餐廳共有兩層,地下除榮珍行外,還有仿冰室、玩具店及古老鐘表店等,設有卡位及長桌;至於二樓則是繁華老街的布局,酒家前的巷子內擺滿圓桌,午飯時間座無虛席,一片繁華熱鬧的景象!為配合懷舊氣氛,餐廳食物以傳統口味為主,並多選用在地當造食材,如春天盛產竹筍,廚師將其簡單以香?b鮮炒,已極爽脆甜美,還有招牌荷葉櫻花蝦飯、梅汁脆皮雞及高麗菜乾滷豬手等,俱是惹味佐飯熱選。
別誤會,這裏說的高雄「大樹菠蘿」,是真正的菠蘿(台灣人稱鳳梨),大樹則是地方名,由日治時代至今俱是台灣菠蘿主要種植點之一,菠蘿園之廣,甚至伸展至屏東一帶,現時正值當地菠蘿最甜美的季節,空氣中都飄著陣陣甜蜜芳香,想好玩點,何妨到來親自採個碩大菠蘿,帶回家慢慢品嘗!**過濾論壇**E6fN E4 R& A3 i. o6 a0 ?0 y" V
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# t' ^% ^) ^$ W7 \, f( X$ w: e) W台灣以往的休閒農場體驗,一般多以採摘士多啤梨、番茄、車厘子或梨子等為主,像高雄大樹區的採菠蘿活動,筆者還是首見,早前親身到來一試,感覺新奇又好玩!大樹區位於高雄近郊,早有「鳳荔故鄉」美譽,「鳳」是指鳳梨,「荔」則是荔枝,又特別指出是「玉荷包」,據當地休閒農業區人員解釋,這是類似「妃子笑」的品種,不過「玉荷包」的核卻更細小,吃來肉厚鮮甜,可惜當地的荔枝季在5月及6月,我在3月初來訪,荔枝還在熟成中,幸而大片的菠蘿園已飄來成熟味道,正是採摘的好時候!
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我們隨負責推廣大樹休閒農業的專家美惠,來到大樹菠蘿園最集中的龍目區,據她介紹,當地的菠蘿園廣達十六平方公里,難怪車子還未進村,道路兩旁已盡是密麻麻的菠蘿園,是龍目區的一道獨特風景。我們隨美惠沿著鄉間小路走,她還兼任導遊介紹沿路花草及風光。「菠蘿開花了,大家快來看看!」美惠指著路旁的菠蘿說。一看,細小的菠蘿表皮真的長出朵朵細小紫花。「菠蘿成長期約十八個月,花期卻只有五、六天,很難得呀!」美惠補充道。然而回頭想想,不是說現在正值菠蘿季節嗎,為何還在開花?原來大樹區近年利用「電土」技術,即以碳化鈣釋放熱能,讓菠蘿誤以為天氣轉熱加速成長,即使冬天也能結果,一年四季都有收成。只是說到菠蘿的味道,還是以春天這一造最香甜!我們來到菠蘿園,只見一個個掛在矮枝上的成熟菠蘿,仍然穿著「紙衣服」,原來菠蘿也要保暖才能捱過冬天,當撕去紙衣,即呈一片誘人的橙黃色,美惠教我們要選些形狀飽滿及色澤較深的,才會更甜美。採菠蘿沒想像般困難,選中目標後,只須抓穩底部再朝一個方向扭,繼而用點力一拉,菠蘿便會應聲脫出,但要小心菠蘿表面及枝葉都長滿幼刺,採摘時必須先戴上厚手套以免弄傷手。採下的菠蘿可即開即吃,香甜多汁,要帶回家,每個收費約25港元。)i
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" [+ a/ \& Y  ~2 M6 b/ k$ ~來到高雄,沒理由不去一嘗吳寶春的冠軍麵包滋味!出生自台灣屏東的吳寶春,2008年以自創的酒釀桂圓麵包震驚世界,當年甫出場即奪得在意大利舉行的世界麵包大賽亞軍,2010年再以荔枝玫瑰麵包勇奪得冠軍,當年的評審評語是:「吳寶春做出了最好吃的歐式麵包」,連歐洲人都折服,可見其麵包的厲害!數年後的今天,吳寶春的粉絲仍極瘋狂,位於高雄市苓雅區四維三路的總店,每天仍是大排長龍,場面媲美尖沙嘴北京道的名店,大家都耐心等候著搶攻店內的「名包」,不過在這裏等包卻窩心得多,因為店員不時捧來新鮮出爐麵包讓客人試吃,若胃口不大,真的可以吃個飽。
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) [: u" H$ A) i公仔箱論壇一眾麵包款式中,筆者最愛酒釀桂圓麵包,特別是剛烤起的吃來外脆內軟,桂圓味芳香,即使要花時間排隊,都是值得! 嘗過香甜的菠蘿,回到高雄市,剛好是午飯時間,車子甫停下,便看見新台灣原味餐廳,看店面沒甚麼特別,走進店中才知內有乾坤,愛懷舊者更是心花怒放!這家餐廳究竟開業多久,並不是重點,吸引大家的正是店主用心營造的上世紀五、六十年代氛圍,滿室溫暖黃燈,接待處後是榮珍行雜貨店,騎樓下擺滿懷舊零食及柴、米、油、鹽等貨品,店前的單車載有一箱黑松可樂,食客則坐在店內享用美食,畫面看來十分和諧,真的像時光倒流一樣,沒太多造作!**過濾論壇**;Vf2z't'~U Gj. I7 ~1 P7 Z, e6 X

) R  ]4 d; z( [2 n3 o餐廳共有兩層,地下除榮珍行外,還有仿冰室、玩具店及古老鐘表店等,設有卡位及長桌;至於二樓則是繁華老街的布局,酒家前的巷子內擺滿圓桌,午飯時間座無虛席,一片繁華熱鬧的景象!為配合懷舊氣氛,餐廳食物以傳統口味為主,並多選用在地當造食材,如春天盛產竹筍,廚師將其簡單以香?b鮮炒,已極爽脆甜美,還有招牌荷葉櫻花蝦飯、梅汁脆皮雞及高麗菜乾滷豬手等,俱是惹味佐飯熱選。
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